janeiro 08, 2013

O melhor bolo de laranja do Planeta!

Eu gosto de fruta, gosto mesmo, e nesta altura do ano, tudo o que seja citrinos suculentos e aromáticos, têm feito as  minhas delícias. Digamos que têm sido o meu desejo de grávida, que me satisfazem ainda em jejum! Sempre ao natural, sem corantes nem conservantes :)


Excepto desta vez, em que resolvi aproveitar toda a laranja, desde a casca à sua polpa, para fazer este delicioso bolo! Querem a receita??


Ingredientes:
100g açúcar em pó; 50g açúcar; casca de 2 laranjas; 5 ovos; 120g manteiga; sumo de 2 laranjas; 270g farinha com fermento; 1 c. (café) de fermento. Doce de morango (ou outro a gosto).

Como fazer:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. 
Bater as claras com 50g açúcar, e reservar. Juntar 100g açúcar em pó, a raspa das 2 laranjas, as gemas e a manteiga, e misturar muito bem, até obter um creme. Adicionar o sumo das 2 laranjas e a farinha, e envolver bem. 
Com uma vara de arames, envolver as claras reservadas, e deitar a mistura num tabuleiro*, previamente untado.
Levar ao forno durante cerca de 25 minutos.
Depois de frio, cortar ao meio, e rechear com o doce de morango.

Experimentem, é muito bom mesmo!
Eu queria ter tirado uma fotografia a uma fatia... mas não deu tempo! ;)

* Eu fiz numa forma redonda de 24cm, mas talvez o ideal seja um tabuleiro, não muito grande, para o bolo ficar mais alto!!

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7 comentários:

Jardim de Algodão Doce disse...

Ai que bom aspeto! E eu que gosto tanto de laranjas. Tenho de experimentar! Ai os doces ;P

Sofia Loves disse...

Um pecadito por semana ;)
Experimenta!!

Cláudia, Vila do Conde disse...

Mas é que vou experimentar mesmo! Vou fazê-lo para o bolinho do infantário do meu menino! :)

Sofia Loves disse...

Eles vão adorar! :)

Mary disse...

Hmmm! Comia agora uma fatia!

Mar disse...

Que bom aspecto hei-de experimentar, obrigada pela partilha :)
Beijinhos <3 e boa semana <3

raquel disse...

Ai que bom aspecto!
Eu adoro bolos com sabor a laranja e ete tem um aspecto delicioso!
E gosto muito do facto de estar assim baixinho...